白柳乙IP属地:福建·龙岩 发布于6分钟前
爱入山海“烫(⬛)手山芋”变(bian)身(🥒)市场新宠5月29日周六(liu)，记者来到北京中关村附近的一家嗨(🤝)特购门店，发现结账处排(pai)着长(🤱)队，每个人的购物筐里(🍸)都满(🏬)满当当。 “自从发现(🏊)这里(li)，我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉正(🎩)兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便(🕘)宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光(😜)。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上(shang)架(jia)后若销量不佳，终端店铺也会(hui)将(jiang)尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是(shi)销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在(zai)线下，临期(qi)生意经历了超(🌋)市“买一(👊)赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折(she)货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特(❌)卖”等淘(tao)宝店铺零星出现(🏒)，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头(👔)发现商机(🎄)开始布局，天猫国际、拼多多(💯)已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕(🍯)犬洋总结了消费(🏸)人群的演变特征，“临期店铺(pu)发端于菜市场(chang)，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特(te)卖开始，实体(🆔)店(dian)尝试搬到人流(🚎)量大(da)的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻(🙈)人。
