阿卿IP属地:四川·绵阳 发布于9分钟前
“烫手山芋”变(🚪)身市(🏦)场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处(😣)排(🎰)着(zhe)长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来(lai)囤货。 ”大二学生脉(mo)脉正(zheng)兴致勃勃地(di)在货(huo)架上翻找,“这里这么便宜,临期(🆘)我也不在乎,反正很(⛩)快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善(shan)食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食(🏝)品(📢)行业‘(🐿)允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质(zhi)期已过1/2的进口食品。 食品(pin)上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流(👺)向临期(qi)市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽(bo)饽”。 在线下,临期生意经历了超(chao)市“买一(🍢)赠一”的捆绑销售(🥓)(shou)、大型商场(💩)专门开辟的打(🛏)折货架、临期折(she)扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖(🕋)”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接(jie)着电商巨头发现商机开(kai)始布局,天(tian)猫国际、拼多多已上(shang)架自营的临期食(shi)品。 就实体店而(⛳)言,从(cong)业多年的(🚢)供货商毕犬(📩)洋总结(🗽)了消费人群的演变特征,“临(lin)期店铺(pu)发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好(💦)特卖开始,实体店尝试搬到人流量(🐗)大的核心商圈(quan)、写字(🍜)楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人(ren)。