二分之一强2015第246期

二分之一强2015做法：春笋切成片后加少许(🚪)盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(🚦)片、葱段翻炒(chao)1分钟左(🎮)右。再加入(🕍)生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅(🧖)盖大火煮开(🦅)后转中火。煮到水快熬干的时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖。

（作者为南(🆚)开大学新闻与传播学院教授）版式设计：蔡华伟(责编：袁(🍙)勃、赵欣(xin)悦)分享让更多人看到推荐阅读。

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