一杯八宝茶IP属地:甘肃·嘉峪关 发布于7分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月(yue)29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里(🚳)都满满当当。 “自从发(fa)现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉(🤺)正兴致(zhi)勃勃(👞)地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期(qi)我(wo)也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的(🏓)是(shi)临(lin)近(🖐)保质期但仍在保质(🏬)期之内(nei)的(de)食品。 善食者联(👻)盟创(🥜)始人(🏴)邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒(ju)收保质期已过1/3的国产食品，和保(👭)质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳(🔣)，终端店铺(pu)也会将尾货退还经销商。 这些食(shi)品(😣)正以极低的价格(🔋)流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变(🕳)成为“香饽饽”。 在(🔮)线(🖲)下(🕯)，临期生意(yi)经历了(🏨)超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商(shang)场专门(😯)开辟(pi)的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开(kai)花3个阶段(duan)。 在云(🎹)端，先是“裸价临期特卖”等淘(🦒)宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫(mao)国际、拼多多已(🍯)上架自营的临期食品。 就(jiu)实体店而言，从(cong)业多年的供货商毕犬洋总结(jie)了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群(qun)体。 从好特(te)卖开始，实体店尝试搬到人流(🎞)量大的核心商圈、写字楼，吸引(👾)了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
