佩琪粉嘟嘟IP属地:贵州·黔东南 发布于47分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者(😑)来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结(jie)账处排着长队,每个人的购物筐里(🧟)都满满当当(dang)。 “自从(cong)发现(🐟)这里,我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃(💭)地在货架上翻找,“这里这么(🎊)便宜(yi),临期我也不在乎,反正(zheng)很快(kuai)就(🕙)能(neng)吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食(shi)者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产(➡)食品(😎),和(🗳)保(bao)质期(🎉)已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经(jing)销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场(🛺)(chang)。 ”本是销售(⛪)(shou)难题,却(que)摇身一变(bian)成为“香饽饽”。 在线下,临期(📕)生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销(🕺)售、大型商场专门开辟的打折(she)货架、临(lin)期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是(🗺)好食期、甩甩(🚪)卖等专营(😌)APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已(yi)上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业(ye)多年的(🗽)供货商(shang)毕犬洋总结了消(💎)费人(🍤)群的演(🚐)变特征,“临期店铺(pu)发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的(de)中老年群体。 从(🎲)好特卖开始,实体店尝试搬到人流(😜)量大的核心(🕋)商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。