蒋米IP属地:重庆市 发布于21分钟前
分手擂台“烫手山芋”变身市(shi)场新宠(🌒)5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家(🍭)嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货(🚲)。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致勃勃地在货(🈷)架(🔅)上翻找,“这里这(zhe)么便宜,临期我也(ye)不在乎,反正很(hen)快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者(zhe)联盟(🆓)创始人邱喆介绍道,“根据食(🐟)品(💈)行业‘(📊)允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已(🏷)过1/3的(de)国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食(shi)品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货(🦊)退还经销(xiao)商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是(📦)销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市(🕝)“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专(zhuan)门开辟(pi)的打折(📐)货架、临期折扣(🗃)专(zhuan)卖店的遍地开花3个(💊)阶段。 在云(yun)端,先是“裸价临期特卖”等淘(tao)宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头(tou)发现商机开始布局,天(tian)猫国际、拼多多已上架自营的临期(qi)食品(pin)。 就实体店而言,从业多年的供货商毕(bi)犬洋总结了消费人(ren)群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中(🍥)老年(nian)群体。 从好特卖开始,实体(ti)店尝试搬到人流量(liang)大的核(🍨)心(👪)商圈、(🤠)写字楼,吸引了大批注重品质又囊中(🌎)羞(🏯)涩的年轻人。