诸葛云霆IP属地:湖南·湘西 发布于52分钟前
分手擂台“烫手山芋(🔩)”变身市场新宠5月29日周六,记者(zhe)来到北京中关村附近的(de)一家嗨特购(gou)门(⏫)店,发现结(⛱)账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致勃勃地在货架(⏹)上翻找,“这里这么(🔟)便宜,临(lin)期我也(🌾)不在乎,反(fan)正很快就能吃(🌼)光。 ”临期(🔺)食品,指的是临近保(🚁)质期但仍在保质期之内的(🌕)食品(pin)。 善(🚈)食者联(😖)盟创始人(ren)邱喆介绍道,“根据食品(pin)行(hang)业‘允收期’惯例,大型商超(🎞)通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品(🖍)。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的(💦)价格流向临期市(shi)场(chang)。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽(bo)”。 在线下,临期(qi)生意(🤴)经历了超市“买一赠(zeng)一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打(da)折货架、临期折扣专卖(mai)店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是(🚥)好(hao)食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机(ji)开始(shi)布局,天猫(mao)国际、拼多(🌫)(duo)多(duo)已上架自营的临期食品。 就实体(🏻)店而言,从业多年的供货商毕(💓)犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店(dian)铺发端于菜市(📋)场,后来又开进居民区,顾客是单(🔯)一的中老年群体。 从好特卖开始(shi),实(🎮)体店尝试搬到(😵)人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。